75 premix siomay (bisa ditambah bila adonan kurang menyatu)
200 gr ikan tenggiri halus
100 gr ayam cincang
60 gr air es
50 gr putih telur
150 gr labu siam peras (saya nggak pakai)
1 batang wortel parut
2 bawang putih parut
2 batang daun bawang iris
2 sdm minyak wijen
1 sdm gula pasir
Cara membuat:
Semua bahan dicampur lalu aduk rata
Kukus 10 menit
Bumbu Siomay:
200 gr kacang tanah goreng dan dihaluskan
100 gr cabe giling
60 gr gula merah
20 gr garam
2 lt air
Pelengkap:
Kol, tahu, kentang, pare kukus
Telur rebus
Kecap manis
Jeruk limo
Cara membuat:
Tumis kacang tanah dan cabe giling dengan sedikit minyak lalu masukkan bahan lain, aduk dan masak hingga mengental.
