Bahan:
2 buah pisang ambon, haluskan (saya cuma pake 2 pisang kecil yang ada di rumah)
125 gr margarin
50 ml susu cair
2 butir telur
150 gr gula pasir
200 gr terigu
50 gram selai kacang chunky (saya ganti dengan 100gr keju yang dipotong kecil dan sebagian diparut)
1/2 sdt soda kue
1 sdt baking powder
150 gr cokelat keping / choco chips
Tambahan : 2 sachet energen oatmilk rasa pisang
Membuatnya:
Panaskan oven dengan suhu 200'C. Siapkan loyang muffin dan beri kertas cup.
Cairkan margarin dan susu cair, masak hingga hangat tapi jangan sampai mendidih. Angkat.
Kocok telur dan gula hingga larut, jangan terlalu berbuih. Masukkan terigu, aduk rata.
Masukkan campuran susu dan margarin leleh, banana oatmilk, aduk rata.
Masukkan potongan keju, parutan keju, baking powder, soda kue, choco chips, aduk rata.
Tuangkan ke dalam cup hampir penuh.
Panggang selama 20 menit. Angkat. Sajikan.
