Kemarin itu bikin muffin unyu, ternyata kalo udah dingin agak keras ya. Mau dipanasin di microwave tapi buttercreamnya rusak dong yes..
Jadi weekend kemarin browsing resep cupcake yang easy dan bikinnya bisa sambil lazy-lazy..
Dapetnya ini nih dari NCC:
Vanilla Cupcake
Bahan:
120 gr mentega/butter (saya pakai 50:50 margarin dan butter)
250 gr gula pasir (saya pakai 200gr)
200 gr tepung terigu all purpose
2 butir telur
1/2 sdt vanilli
1 sdt baking powder
150 ml susu segar (boleh dilebihkan supaya lebih moist, oke masukin 200 ml)
Kutambah keju parut segenggam biar seru aja..
Cara membuat:
Kocok mentega, gula, vanilli hingga mengembang dan pucat.
Masukkan telor, kocok lagi hingga tercampur rata dan mengembang.
Masukkan tepung dan susu secara bergantian sambil diaduk hingga rata. Keju parut masuk, lalu aduk sebentar.
Tuang ke dalam cetakan muffin/cupcake yang sudah dialasi papercup hingga kira-kira 2/3 penuh.
Oven hingga matang. Suhunya 180 selama 30 menit.
Angkat, dinginkan, baru hias sesuai selera.
Buttercream:
Kemarin resepnya udah oke. Tapi ternyata kehabisan gula halus, dan males banget keluar cuma buat beli gula halus aja kan.. Katanya sih bisa juga di-dry mill tapi males juga (duh ini pemalesan banget sih ya, maafkan) Jadi setelah browsing iseng ah nyoba sendiri, siapa tau berhasil..
Mentega putih 200 gr
Susu kental manis 150 gr
Lemon 1 sdm
Pewarna red rose 9 tetes
And it went okay, lebih smooth malah karena gada butiran gulanya.. Manisnya sesuai dengan warnanya.. Not my kinda color, tapi Lia, my assistant, suka, yowislah, yang penting Lia bahagia (apasih ini..)
So this is it.. Girlie Cupcakes! Enjoy..
Jadi weekend kemarin browsing resep cupcake yang easy dan bikinnya bisa sambil lazy-lazy..
Dapetnya ini nih dari NCC:
Vanilla Cupcake
Bahan:
120 gr mentega/butter (saya pakai 50:50 margarin dan butter)
250 gr gula pasir (saya pakai 200gr)
200 gr tepung terigu all purpose
2 butir telur
1/2 sdt vanilli
1 sdt baking powder
150 ml susu segar (boleh dilebihkan supaya lebih moist, oke masukin 200 ml)
Kutambah keju parut segenggam biar seru aja..
Cara membuat:
Kocok mentega, gula, vanilli hingga mengembang dan pucat.
Masukkan telor, kocok lagi hingga tercampur rata dan mengembang.
Masukkan tepung dan susu secara bergantian sambil diaduk hingga rata. Keju parut masuk, lalu aduk sebentar.
Tuang ke dalam cetakan muffin/cupcake yang sudah dialasi papercup hingga kira-kira 2/3 penuh.
Oven hingga matang. Suhunya 180 selama 30 menit.
Angkat, dinginkan, baru hias sesuai selera.
Buttercream:
Kemarin resepnya udah oke. Tapi ternyata kehabisan gula halus, dan males banget keluar cuma buat beli gula halus aja kan.. Katanya sih bisa juga di-dry mill tapi males juga (duh ini pemalesan banget sih ya, maafkan) Jadi setelah browsing iseng ah nyoba sendiri, siapa tau berhasil..
Mentega putih 200 gr
Susu kental manis 150 gr
Lemon 1 sdm
Pewarna red rose 9 tetes
And it went okay, lebih smooth malah karena gada butiran gulanya.. Manisnya sesuai dengan warnanya.. Not my kinda color, tapi Lia, my assistant, suka, yowislah, yang penting Lia bahagia (apasih ini..)
So this is it.. Girlie Cupcakes! Enjoy..
