Jadi kuinstruksikan padanya untuk bikin tepung sendiri, soalnya cumi ga tahan lama kan..
Bahan:
250 gr cumi, bersihkan, iris menjadi lingkaran, kucuri air jeruk nipis
50 gr Tepung terigu
2 sdm oatmeal instan (bungkus merah merk ternama)
1 telur ayam, kocok lepas
Sejumput baking powder
3 siung Bawang putih parut
Garam, merica sesuai selera
Cabe bubuk bila suka
Cara membuat:
Aduk tepung, oatmeal, telur dan bumbu-bumbu, tambahkan sedikit air supaya menjadi larutan kental.
Cumi yang sudah diberi jeruk nipis ditiriskan, aduk dengan adonan tepung.
Panaskan minyak, goreng dengan api sedang hingga kecoklatan.
Saus:
4 sdm mayones
1 sdm susu kental manis
1 sdt sambal botol
Aduk rata
Notes:
Cumi bisa diganti udang.
Saus bisa disesuaikan takarannya sesuai selera.
Taburi wijen bila suka.
